Alkali diyet olarak adlandırılmakta olan bu diyetin temelinde yatmakta olan teori aslında şu şekildedir : İnsan vücudunda birikmekte olan fazla asit çeşitli hastalıkların barınabilmesi için çok uygun olan bir ortam meydana getirmektedir. Alkadays Alkali Diyeti anlatmakta olan uzmanlar ise %80 alkali içerikli bulunan besinler ile %20 asitli yiyeceklerin tüketilmesini önermekte olan alkali su diyeti ile daha da sağlıklı bir vücuda sahip olabilmek için ideal olan pH dengesini sağlacağını ve bizler içinde oldukça yararlı olduğunu belirtmekteler. Alkali olarak adlandırılmakta olan diyet içerisinde asitli olan yiyeceklerden kesinlikle uzak durmak gerekmektedir. Ayrıca bunların yanında kahve, çay ve asitli olan içeceklerden de uzak durularak daha fazla sebze ile meyvenin tüketimine yönelmekte çok büyük fayda vardır. Alkali Form da belirtilmekte gıdaların tüketiminin sürekli olarak devam etmesi sayesinde ise kanın yaklaşık olarak 7.4 pH değerinde kalacak olması kesin bir şekilde öngörülmektedi
