Pizza Tarifi

7

PİZZA NASIL YAPILIR?

Pratik, lezzetli ve göze hitap eden yiyecek denilince ilk akla gelen yiyeceklerden biri pizzadır. Çeşit çeşit yapılma yöntemi olduğu için her damak zevkine uygun çeşidi vardır. Yani çok geniş bir seçenek yelpazesine sahiptir. Klasik şekilde yapılabildiği gibi, vejetaryen şekilleri de vardır. Ancak pizza hamuru yapılırken dikkat edilmesi gereken önemli hususlar vardır.

LEZZETLİ PİZZA NASIL YAPILIR?

Pizza çok geniş seçeneklere sahiptir. Ancak burada bahsedilecek olan klasik ve genellikle tüketilen bir pizza çeşidi olacaktır.

Pizza hamuru için gerekli malzemeler;

4 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için malzemeler;

4-5 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
1-2 diş sarımsak
Pul biber
Kekik
Fesleğen

Üzeri için malzemeler;

Mantar
Mısır
Kaşar
Sucuk
Taze biber
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
Susam

Pizza hamuru yapılışı

Öncelikle bir kabın içerisine ılık su koyup toz maya ve şekeri ekleyip çözünene kadar bekleyin. Daha sonra elekten geçirdiğiniz unu yavaş yavaş suya ekleyin. Kıvamı tutuncaya kadar yoğurun. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamurun üzerini bir bezle örterek mayalanmaya bırakın.

İyice dinlenmiş olan hamuru unlu bir zemine alarak oklava yardımıyla pişireceğiniz kaba göre iyice açın. Pişirme kağıdı konulmuş tepsiye hamurunuzu koyun. Hamurun üzerine daha önceden hazırladığınız malzemeleri ekleyerek hamuru daha önce ısıtılmış olan fırına verin. Hamur 180 derece fırınca yaklaşık 10 dakika boyunca pişirilmelidir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.